#Gastronomía | Influencia cajún en Buenos Aires

Por Nicolás Caresano Las delicias de NOLA enriquecen la tradición gastronómica argentina, a la vez que dibujan un mapa de la reciente influencia extranjera en Buenos Aires Para mí, el pollo siempre estuvo asociado a la pollería de la esquina de mi casa. La mayoría de los domingos, como no se cocinaba, me mandaban a…

#DeBares |Un santuario más para el café

#DeBares #Crónica Por Nicolás Caresano En el corazón de Belgrano y ahora también en el Centro, la tienda de Taylor Freidzon levanta la vara del café porteño. La Ciudad de Buenos Aires tiene una larga tradición cafetera. Larga, por un lado, porque data desde hace muchísimos años. La inauguración del Bar El Federal, por ejemplo,…

#Receta | Pancakes de avena

#Desayunos y #Meriendas Por Angie Pagnotta Para salir un poco de las tostadas con manteca, dulce de leche y las medialunas, les traigo una opción súper sana para desayunar o merendar. Se trata de unos pancakes de avena y son facilísimos de hacer. Hay opciones infinitas con esta ”masa base”, miren: INGREDIENTES 1 0 2…

#Gastronomía | Restaurant Miramar, por Angie Pagnotta

#GASTRONOMIA Un recorrido improvisado y breve por el Restaurant Miramar. Por Angie Pagnotta La primavera llega y con ella las ganas de salir. En esta oportunidad el recorrido fue en el Barrio de Boedo, en Capital Federal, donde existe una interesante variedad de opciones. Elegimos ‘Rotisería Miramar’ ubicada en Av. San Juan 1999. El lugar es…